أبرز فوائد الخميرة الغذائية..من هي الفئة التي تُنصح بتجنبها؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- غالبًا ما ترتبط "الخميرة" في أذهاننا باستخدامها في تحضير العجين أو إعداد الكيك. لكن الخميرة الغذائية مختلفة تمامًا عن خميرة الخبز، حيث تمنح الطعام نكهة لذيذة، وتتمتّع بفوائد صحية عديدة.

الخميرة الغذائية هي سلالة غير نشطة من فطر "Saccharomyces cerevisiae"، وفقًا لما ذكره الموقع الإلكتروني "Harvard Health Publishing" في أمريكا.

تُزرع في وسط غني بالطاقة، مثل دبس السكر، ثم يُعطّل نشاطها بواسطة تعريضها لدرجات حرارة مرتفعة. خلال...