الأستاذ محمد إبراهيم الجندي.. قيادة مهنية تدعم الشيفات وتصنع حراكًا جديدًا في مجال السياحة والفنادق
الأستاذ محمد إبراهيم الجندي.. قيادة مهنية تدعم الشيفات وتصنع حراكًا جديدًا في مجال السياحة والفنادق
في إطار الجهود المستمرة للارتقاء بقطاع السياحة والفنادق ودعم الكوادر العاملة به، يبرز اسم الأستاذ محمد إبراهيم الجندي، رئيس النقابة المهنية للعاملين بالسياحة والفنادق بالدقهلية، كأحد الشخصيات التي حرصت على أن يكون لها حضور فعّال ومؤثر في دعم أبناء المهنة، وخاصة العاملين في مجال الطهي.
ومنذ توليه رئاسة النقابة، استطاع الأستاذ محمد إبراهيم الجندي أن يضع اهتمامًا واضحًا بـتطوير مهارات العاملين، ودعم الشيفات، وتشجيع التدريب وتبادل الخبرات، من خلال تنظيم العديد من الفعاليات والكورسات والملتقيات التي تجمع أصحاب الخبرات والمواهب من مختلف المحافظات.
ولعل ما يميز هذا الدور أنه لا يقتصر على إقامة الفعاليات فقط، وإنما يمتد إلى خلق حالة من التواصل بين الشيفات وتشجيعهم على التطور وإظهار مواهبهم والاستفادة من خبرات كبار المتخصصين، وهو ما يمثل إضافة حقيقية للمجال الطهوي والسياحي في مصر.
ملتقى Chefs.. محطة جديدة للنجاح
ويأتي ملتقى Chefs ليكون أحد النماذج المهمة لهذا النشاط، حيث أُقيم الملتقى الثاني في بورسعيد بمشاركة نخبة من الأسماء البارزة في عالم الطهي والتدريب والاستدامة.
وشهد الحدث حضور الدكتور منتصر مسعود، خبير الاستدامة في مصر والشرق الأوسط، إلى جانب الشيف العالمي فرج علي، مدرب فنون الطهي ومحكم دولي معتمد، وكذلك الشيف العمومي نبيل عمر، خبير فنون الطهي والمطابخ العالمية.
كما شارك في الملتقى عدد كبير من الشيفات من مختلف محافظات الجمهورية، في مشهد يعكس أهمية مثل هذه التجمعات المهنية في تبادل الخبرات والتعارف والتعاون وإبراز الكفاءات المصرية في مجال الطهي.
ولم يكن هذا النجاح وليد الصدفة، فقد سبقه الملتقى الأول الذي أُقيم في رأس البر وحقق نجاحًا كبيرًا، ليأتي الملتقى الثاني في بورسعيد استمرارًا لفكرة تهدف إلى توسيع دائرة المشاركة وإتاحة المزيد من الفرص أمام الشيفات وأبناء المهنة.
نقابة تهتم بأبنائها وتدعم المهنة
ويحسب للأستاذ محمد إبراهيم الجندي حرصه على أن تكون النقابة المهنية للعاملين بالسياحة والفنادق بالدقهلية حاضرة بصورة إيجابية في دعم أبنائها، من خلال الاهتمام بالتدريب والفعاليات المهنية وتشجيع الشيفات على الاستمرار في تطوير أنفسهم.
فالمجال الطهوي لم يعد مجرد مهنة، وإنما أصبح جزءًا مهمًا من صناعة السياحة والضيافة، ويحتاج إلى التدريب المستمر، وتبادل الخبرات، وتكريم أصحاب الخبرات، وتشجيع المواهب الجديدة.
ومن هنا تأتي أهمية الدور الذي تقوم به النقابة تحت قيادة الأستاذ محمد إبراهيم الجندي، في دعم هذه الأنشطة والمساهمة في خلق بيئة تجمع أبناء المهنة من مختلف المحافظات، وتمنحهم فرصة حقيقية للتواصل والاستفادة وإظهار قدراتهم.
كل التحية والتقدير للأستاذ محمد إبراهيم الجندي، رئيس النقابة المهنية للعاملين بالسياحة والفنادق بالدقهلية، على ما يبذله من جهود واضحة في خدمة أبناء المهنة، ودعمه للشيفات، وحرصه على تطوير المجال الطهوي من خلال الكورسات والملتقيات والفعاليات المهنية.
فمثل هذه الجهود لا تدعم فردًا واحدًا، وإنما تساهم في دعم منظومة كاملة من أبناء السياحة والفنادق، وتؤكد أن وراء كل نجاح مهني قيادة تؤمن بأهمية الإنسان، وتمنحه الفرصة ليطور من نفسه ويصنع نجاحه.
مع خالص التمنيات بمزيد من النجاح والتوفيق للنقابة المهنية للعاملين بالسياحة والفنادق بالدقهلية، ولرئيسها الأستاذ محمد إبراهيم الجندي، واستمرار مسيرة العطاء ودعم أبناء المهنة في مختلف محافظات مصر
