حسين علي… شاب من قنا يسطع نجمه في قطاع السياحة والفندقة بالغردقه
قنا – يشكّل الشاب حسين علي حسين جوده، ابن مركز الوقف الدندراوية بمحافظة قنا، نموذجًا ملهمًا لشباب الصعيد الذين يسعون لإثبات ذاتهم في مجالات العمل الفندقي. فبرغم صغر سنه البالغ 25 عامًا، استطاع أن يشق طريقه بثبات داخل واحد من أهم القطاعات السياحية في مصر.
بدأ حسين مسيرته المهنية بشغف كبير تجاه عالم الطهي، حيث عمل في مطابخ الفنادق كـ شيف واكتسب خلال سنوات عمله خبرة واسعة في إعداد مختلف الأصناف الشرقية والغربية. هذا الشغف، مقرونًا بالالتزام والانضباط، أهّله سريعًا للانتقال إلى مرحلة جديدة في مشواره المهني، ليتولى مهام السوبر فايزر (مشرف) داخل أقسام المطبخ.
اليوم يعمل حسين في فندق صن رايز كريستال باي بمدينة الغردقة بمحافظة البحر الأحمر، وهو أحد الفنادق الراقية التي تستقبل زوارًا من مختلف أنحاء العالم. هناك يشرف على فريق العمل داخل المطبخ، ويتابع معايير الجودة، ويضمن تقديم أطباق تليق بمستوى المنشأة السياحية.
ما يميز حسين ليس فقط مهارته في الطهي وإدارته للعمل الجماعي، بل شخصيته الطموحة وسعيه المستمر للتطوير في بيئة تنافسية تتطلب احترافية عالية. وقد استطاع أن يكون مثالًا مشرفًا لشباب قنا الذين يقتحمون قطاع السياحة بثقة وكفاءة.
ويختصر حسين مسيرته المهنية بعبارة تعبّر عن رحلته:
من الدندراوية بقنا إلى الغردقة… الشغف بالطهي والقدرة على القيادة كانا طريق نجاحي داخل الفنادق الكبرى.”
بهذه الروح، يواصل الشاب الطموح رحلته المهنية، واضعًا نصب عينيه مزيدًا من التقدم والتطور داخل عالم الفندقة والضيافة.
