د ولاء بسيونى طبيبة تغذية علاجية اكلينيكية مدرس م بكلية الطب – جامعة عين شمس استشارى علم الامراض الاكلينيكى طبيب معتمد- منظمة السمنة العالمية لايف كوتش

كيمياء الروح: كيف يعتني جسدكِ بمشاعركِ؟

هل فكرتِ يوماً أن “ضيق الصدر” الذي تشعر او تشعرين به قد لا يكون حزناً بل صرخة استغاثة من خلاياكِ؟

خلف كل ابتسامة وكل لحظة هدوء وكل نوبة قلق تقف مايسترو خفية تدعى “الناقلات العصبية”. هي الجسر الواصل بين ما نأكله وبين ما نشعر به.

الدوبامين: ليس مجرد مكافأة بل أمل

علمياً، الدوبامين هو المادة التي تدفعنا للاستيقاظ صباحاً. لكن عندما نعتمد على “الدوبامين الرخيص” (السكريات -الموبايل- الوجبات السريعة)، فنحن نرهق مستقبلاتنا العصبية.

حينها تتدخل المشاعر: شعور بالفراغ بعد ذروة قصيرة من المتعة.

وما يحدث هو استنزاف لمخزون مادة tyrosine في الدماغ مما يترككِ في حالة…هبوط كيميائى

أمعاؤنا تُسمى ..الدماغ الثانى… ولك ان تعلم/تعلمى أن 90% من السيروتونين (هرمون الطمأنينة) يُصنع في أمعائكِ وليس في رأسكِ؟

الألياف والخضروات: هي طعام للبكتيريا النافعة التي ترسل إشارات “الأمان” لمخك.

الأوميجا 3: تحمى أعصابك لانها تدخل في تكوين الغلاف المغطى للأعصاب …فتجعلكِ أكثر صموداً أمام ضغوط الحياة.

لعبة التوازن: وكيفية ادارة المود؟

التحكم في المود ليس..قوة إرادة فقط، بل هو..ذكاء حيوى:

قائمة التوازن الكيميائي

البيض واللحوم البيضاء (لصناعة الدوبامين)

الأسماك الدهنية والمكسرات (أوميجا 3 لحماية الأعصاب)

الشوكولاتة الداكنة (لتحفيز الأندورفين)

الموز والكيوي (للسيروتونين)

الخضروات الورقية (حمض الفوليك والمغنيسيوم)

الزبادي والأطعمة المخمرة (لصحة الدماغ الثاني)